Hier findest du keine Produkte. Du findest ein Erbe.
Wir sind Albyarah — das Projekt einer Familie, die sich entschieden hat, ihre Heimat aus der Diaspora heraus zu unterstützen. Als in Al-Khalil verwurzelte Familie, die seit 2014 in Deutschland lebt, war es uns immer ein Anliegen, der Welt unsere Wurzeln von ihrer besten Seite zu zeigen.
Albyarah heißt: der Garten.
Der Name Albyarah stammt aus Yaffa — der Stadt, die weltweit für ihre Orangen bekannt war. Es gab eine Zeit, da war eine Ernte aus diesen Hainen so viel wert wie ein Mercedes. Damals bezeichnete das Wort genau diese Orangenhaine.
Heute steht es für den eigenen kleinen Garten, in dem die schönsten Pflanzen gedeihen — gepflanzt von unseren Ahnen, seit Generationen gepflegt und vererbt. Ein Garten, der die Schönheit und Vielfalt Palästinas widerspiegelt.
Unser Albyarah ist genau das. Wir zeigen Palästina von seiner schönsten Seite, wir lernen und lehren seine Geschichte, seine Schönheit und seine Vielfalt — und bewahren dabei das palästinensische Kulturerbe, die Traditionen und die Kultur. Denn wir sind überzeugt:
Deshalb findest du bei uns keine Produkte, sondern ausschließlich palästinensisches Kulturerbe: angefangen bei Olivenöl über eingelegte Oliven, Olivenpasten, Olivenseife, Datteln und Traubensirup aus den Trauben Al-Khalils bis zu Za'atar, Sumach, Freekeh, Maftoul und palästinensischen Gewürzmischungen — dazu die Kuffiyeh und jahrtausendealte Keramik-, Tatreez- und Glashandwerkskunst. Und alles, was Palästina sonst noch zu bieten hat.
Hinter jedem Produkt stehen Menschen und ein Ursprung.
Palästina hat jahrhunderte- und jahrtausendealte Handwerkskünste, Erde, in der fast alles wächst, Menschen, die aus Not erfinderisch werden, und Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden. Unsere Heimat braucht kein Mitleid — sie braucht Menschen, die all das zu schätzen wissen.
Wir arbeiten mit 113 Bauernfamilien, Dutzenden Frauenkooperativen und traditionellen Manufakturen in ganz Palästina zusammen. Sie brauchen keine Spenden — sie können, was sie tun, und zwar auf Weltklasse-Niveau. Unsere Aufgabe ist es, ihre Arbeit dorthin zu bringen, wo sie hingehört: auf deinen Tisch, in dein Zuhause, in deinen Alltag.
Für die einen ist Albyarah ein Stück Heimat, das sie an ihre Familien und ihre Kindheit erinnert. Für die anderen ist es die Entdeckung einer Küche und eines Handwerks, das sie so noch nicht kannten. Für uns ist beides dasselbe: die Einladung, Palästina zu schmecken, zu berühren und kennenzulernen.
Wofür wir stehen — und woran du uns messen kannst.
Albyarah heißt: der Garten. Ein Ort, an dem etwas wächst, weil Menschen es über Generationen gepflegt haben. Die Menschen, mit denen wir arbeiten, brauchen kein Mitleid. Sie können, was sie tun — besser als fast jeder sonst. Daraus folgt alles, wofür Albyarah steht.
Wir stehen für Freiheit, Würde und Frieden für alle Menschen — und besonders für die Menschen in Palästina: für alle, die dieses Land ausmachen, in ihrer ganzen Vielfalt, zu Hause und überall auf der Welt. Und weil Würde bei der Arbeit beginnt, bezahlen wir fair: direkt, verlässlich, ohne Zwischenhändler. Wer für Albyarah erntet, webt, brennt oder schnitzt, lebt von dieser Arbeit — nicht trotz ihr. Das ist für uns kein Zusatz, sondern die Bedingung von allem.
Was seinen Weg zu dir findet, muss zwei Maßstäben genügen: dem unserer Großmütter — und dem der besten Küchen der Welt. Erst wenn beides stimmt, trägt es den Namen Albyarah. Unser Olivenöl wird noch am Tag der Ernte kaltgepresst — innerhalb weniger Stunden, denn jede Stunde zwischen Baum und Presse kostet Geschmack.
100 % unseres Gewinns wird direkt in Palästina reinvestiert — in die Höfe, Werkstätten und Gemeinschaften, aus denen er kommt. Ohne Ausnahme. Und damit das kein leeres Wort bleibt, sagen wir auch, was Gewinn für uns heißt: alles, was übrig bleibt, nachdem in Deutschland sämtliche Kosten gedeckt sind — Steuern, Gehälter, Miete und alles, was dazugehört. Was dann bleibt, gehört Palästina.
Unsere Partnerschaften bemessen sich in Jahren, nicht in Kampagnen. Sie gelten auch dann, wenn es schwer wird — gerade dann. Wer mit uns arbeitet, kann mit uns planen.
Unsere Partner ernten, wie es ihre Familien seit Generationen tun — im Rhythmus der Jahreszeiten, aus Böden, die älter sind als jede Industrie. Und was schon einmal gedient hat, bekommt bei uns ein zweites Leben: wie das Glas aus Al-Khalil, geschmolzen aus dem, was andere weggeworfen haben.
Was uns anvertraut ist, halten wir lebendig — jedes geöffnete Glas, jedes gekochte Gericht, jedes Stück Handwerk, das ein Zuhause findet, trägt dieses Erbe weiter. So erzählen wir Palästina, wie wir es kennen: als Land des Könnens, des Geschmacks und der Schönheit. Nicht als Schlagzeile — als Zuhause.
364 Menschen profitieren direkt oder indirekt von unserer Arbeit.
Albyarah arbeitet heute mit einem stetig wachsenden Netz aus Bauernfamilien, Frauenkooperativen, traditionellen Manufakturen und Handwerkskünstler:innen — und der Kreis reicht viel weiter, denn jeder dieser Menschen trägt eine Familie.
Let customers speak for us
Schnelle Lieferung und schöne Ware
Die Farben sind toll und der Teller sieht sehr hochwertig aus
Schnelle Lieferung und super schöne Ware. Der Servierteller und die Karaffe sind wunderschön, die Farben und Muster sehen sehr hochwertig aus.
Ein toller Kuffiyeh, in den Farben Palästinas. Fühlt sich hochwertig gearbeitet an und angenehm beim tragen.
Reiner duftender Salbei. Hatte es zuletzt in Jericho getrunken. Danke, bin sehr zufrieden 💛
Die Erinnerungen sind wieder alle da!
Geschmack, Duft, Farbe, Empfang der Leute.
Die Baume, den Boden, die Liebe fürs Land.
Die besten Datteln die ich je hatte. Fleischig & saftig. Esse sie übers ganze Jahr, nicht nur klassisch zu Ramadan. Bekomme Schnappatmungen, wenn ich die letzte Packung öffne und bestelle direkt wieder neue. Ein Kühlschrank ohne Al Byarah Datteln ist ein leerer Kühlschrank 🧡
Das Tuch hat eine sehr gute qualität und ist ein perfektes Geschenk für atzen
Ich bin absolut begeistert von diesen beiden Schmuckstücken für meine Küche! In echt sind sie sogar noch schöner, absolut zeitlos und ein echter Hingucker. Das tägliche Kochen mit gutem Olivenöl aus der hübschen Öl Flasche ist damit jetzt immer eine ganz besondere Freude für mich. 😍 Da ich an unseren Herrn Jesus Christus glaube, hat die Schale mit den Motiven aus dem Heiligen Land – Bethlehem, Nazareth und Jerusalem für mich eine ganz besondere, tiefe Bedeutung. Man sieht und spürt einfach die wunderschöne Handarbeit. Im Großen und Ganzen bin ich mehr als zufrieden und freue mich jeden Tag darüber. Ich würde hier jederzeit wieder bestellen ✨🙏🏻☺️Vielen Dank
Sehr lecker und groß habe schon mehrmals bestellt und immer 1 A von Bestellung, Lieferung und Qualität, einfach Mega danke Amin
Alles top Qualität und unglaublich lecker